Pytt i panna

Kleines aus der Pfanne mit hohem Genuss. Die schwedische Hausfrau verwendet in diesem Rezept so ziemlich alles, was die Küche gerade zu bieten hat.

Pytt i panna
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (55 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Butter
2 Stk Eier
1 gl eingelegte Randen
200 g Fleischwurst
500 g Kartoffeln, festkochend
1 Stk Knoblauchzehe
100 g Speck- oder Schinkenwürfel
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln zuerst waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffel langsam darin bräunen.
  3. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Scheiben schneiden und die Fleischwurst in Würfel schneiden.
  4. Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und jetzt die Zwiebel und den Knoblauch darin kurz glasig andünsten.
  5. Die Zwiebel und den Knoblauch herausnehmen und nun die Fleischwurst und Speckwürfel in der Pfanne anbraten.
  6. Wenn diese gut gebräunt sind, die Kartoffeln, den Knoblauch und die Zwiebelwürfel wieder in die Pfanne geben und vorsichtig miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer.
  7. In einer anderen kleinen Pfanne die Spiegeleier braten.
  8. Traditionell wird dieses Gericht mit geschnittenen Randen serviert. Die Randen entweder in Würfel schneiden. Kann man in der Pfanne beigeben oder getrennt servieren.

Tipps zum Rezept

Bei diesem Gericht ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Man kann jedes beliebige Gemüse untermischen, wie beispielsweise Rüebli, Sellerie, Erbsen uvm.

ÄHNLICHE REZEPTE

Eierspeise-Toast

Eierspeise-Toast

Dieses Frühstücks-Rezept schmeckt den Anhängern von deftigen, warmen Frühstücken für einen Kickstart in den Tag.

Quarkzopf-mit-Buttermilch

Quarkzopf-mit-Buttermilch

Der leckere Quarkzopf mit Buttermilch schmeckt einfach köstlich mit Marmelade. Das Rezept gelingt garantiert.

Frühstücksei mal anders

Frühstücksei mal anders

Eine tolle Idee ist ein Frühstücksei mal anders. Das Rezept sieht zum Anbeissen aus und schmeckt toll.

Kollath-Frühstück

Kollath-Frühstück

Ein Kollath-Frühstück besteht aus beliebigen Obst, Leinsamen und verschiedenen Flocken. Ein tolles, sättigendes Frühstücks-Rezept.

Gesundes Früchtemüsli

Gesundes Früchtemüsli

Das Rezept für das gesunde Früchtemüsli ist ideal für morgens, wenn es zwar schnell gehen, aber dennoch reichhaltig sein soll.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE