Quarkauflauf mit Beeren
Ein mit Waldbeeren gespickter, süsser Auflauf, der herrlich nach einer Hauptspeise zum Dessert passt.
Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die frischen Eier trennen und die Eiweisse mit dem Mixer steif schlagen.
- Dann die Eigelbe mit dem cremigen Quark, Zitronensaft, Zucker, Griess, Beeren und Backpulver in einer grossen Schüssel miteinander verrühren. Danach den Eischnee locker unterheben.
- Anschliessend die Quarkmischung in eine Auflaufform füllen und im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 40 Minuten backen.
- Den fertigen Quarkauflauf mit Beeren nach dem Backen leicht abkühlen lassen, bevor er noch warm serviert wird.
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