Quarkauflauf mit Beeren
Ein süsses Auflaufrezept mit cremigem Quark und süssen Waldbeeren wird unkompliziert zubereitet und schmeckt auch Gästen herrlich.
Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die frischen Eier trennen und die Eiweisse mit dem Mixer zu Eischnee schlagen.
- Dann das Eigelb mit dem Zitronensaft, Zucker, Quark, Beeren, Griess und Backpulver in einer Schüssel gründlich verrühren.
- Nun den Eischnee mit dem Gummischaber locker unter die Quarkcreme heben.
- Anschliessend die Quarkmischung in eine Auflaufform füllen und im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
-
Zum Abschluss den Quarkauflauf mit Beeren aus dem Ofen nehmen, ganz leicht abkühlen lassen, bevor es noch warm zum Dessert serviert wird.
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