Rapssuppe
Diese Rapssuppe sorgt für Abwechslung in deiner Küche. Probiere diese köstliche Suppe und berichte uns wie sie dir schmeckt.
Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 800 |
ml |
Gemüsebouillon
|
| 60 |
g |
Kartoffel, festkochend
|
| 60 |
g |
Kopfsalat
|
| 10 |
g |
Öl, für die Pfanne
|
| 100 |
g |
Rapsstiele
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
| 15 |
g |
Zwiebel
|
Zutaten Zum Verfeinern: |
| 100 |
ml |
Rahm
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Im nächsten Schritt den Kopfsalat waschen und in feine Streifen schneiden. Rapsstiele ebenso waschen und klein schneiden. Zwiebel schälen und würfelig schneiden.
- Nun in einem Topf das Öl heiss werden lassen, darin die Zwiebel andünsten.
- Jetzt alle Zutaten beimengen, mit Gemüseboullion aufgiessen und schön einkochen lassen.
- Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit Rahm verfeinern.
Tipps zum Rezept
Dazu schmecken Schwarzbrot-Croutons oder aber auch ein Weissbrot.
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