Reis mit Curry

Zubereitung

1. Für den Reis mit Curry zuerst den Reis in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten garen lassen.
2. Unterdessen die frischen Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Poulet Fleisch abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Nun den cremigen Joghurt mit der Crème fraiche, Ingwer, Zwiebeln und Currypulver in einem Schälchen gut miteinander vermischen.
4. Das Pouletfleisch gut mit Pfeffer und Paprikapulver bestäuben und in einer Pfanne mit etwas Bratbutter von allen Seiten für ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
5. Anschliessend die Joghurtmischung einrühren und unter ständigem Rühren für ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.
6. Den garen Reis auf Tellern anrichten und zusammen mit dem cremigen Curry-Poulet servieren.