Reis mit Curry

Name: Reis mit Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 170 g Crème fraiche; 2 TL Currypulver; 1 TL Ingwer; 170 g Joghurt, natur; 1 TL Paprikapulver; 550 g Pouletbrustfilets; 120 g Vollkornreis; 2 Stk Zwiebel, gross

Dieses würzig abgeschmeckte Pouletrezept mit Reis kann als tolles Hauptspeisengericht mit einem schärflichen Kick serviert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

170	g	Joghurt, natur
170	g	Crème fraiche
2	Stk	Zwiebel, gross
1	TL	Ingwer
2	TL	Currypulver
550	g	Pouletbrustfilets
1	TL	Paprikapulver
120	g	Vollkornreis

Kategorien

Reis Rezepte Curry Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Ingwer Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Reis mit Curry zuerst den Reis in kochendem Salzwasser für ca. 20 Minuten garen lassen.
Unterdessen die frischen Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Poulet Fleisch abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nun den cremigen Joghurt mit der Crème fraiche, Ingwer, Zwiebeln und Currypulver in einem Schälchen gut miteinander vermischen.
Das Pouletfleisch gut mit Pfeffer und Paprikapulver bestäuben und in einer Pfanne mit etwas Bratbutter von allen Seiten für ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten.
Anschliessend die Joghurtmischung einrühren und unter ständigem Rühren für ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen.
Den garen Reis auf Tellern anrichten und zusammen mit dem cremigen Curry-Poulet servieren.