Reispfanne mit Poulet

Name: Reispfanne mit Poulet
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chili; 1 Pk Cocktailtomaten; 1 Prise Curry; 100 ml Hühnerbouillon; 1 Prise Pfeffer; 300 g Pouletbrüstchen; 250 g Reis; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Eine Reispfanne mit Poulet schmeckt am Besten serviert mit frischem Blattsalat. Das Rezept ist einfach erklärt und für Anfänger geeignet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.072 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Reis
1	Stk	Zwiebel
1	Pk	Cocktailtomaten
1	Prise	Salz
300	g	Pouletbrüstchen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Curry
1	Prise	Chili
100	ml	Hühnerbouillon

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für diese herzhafte Reispfanne wird das Poulet sehr klein geschnitten und mit Salz, Pfeffer sowie Curry gewürzt.
Danach den Zwiebel schälen und gemeinsam mit dem Pouletstückchen in einer heissen Pfanne mit Öl angebraten bis es goldgelb ist.
In der Zwischenzeit wird der Reis extra in einem Kochtopf mit Salz-Wasser gekocht (oder im Reiskocher). Dabei beträgt das Reis-Wasserverhältnis 1 zu 1,5. Wichtig ist, dass der Reis vor dem Kochen gründlich gewaschen wird.
Nun die Tomaten halbieren, auch in die Pfanne geben und mitrösten, dann mit Bouillon aufgiessen. Den fertigen Reis untermengen und nach Belieben noch nachwürzen. Die Reispfanne eindicken lassen.