Rhabarberconfit
Ein wahrer Gaumenschmaus ist das leckere Rhabarberconfit. Mit diesem einfachen Rezept erfreuen Sie alle Naschkatzen.
Bewertung: Ø 3,6 (75 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den Rhabarber schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker bestäuben und über Nacht ziehen lassen.
- Die Würfel in einem Sieb abtropfen lassen. Den Fond mit einer Vanilleschote in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Den Fond mit Speisestärke eindicken und die Würfel unterrühren und nochmals aufkochen lassen. Die Masse auf kleine Gläser aufteilen und auskühlen lassen.
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