Rösti Sandwich

Name: Rösti Sandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 5 EL Bratbutter; 400 g Kartoffeln; 130 g Quark; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch, geschnitten

Das leckere Rösti Sandwich gelingt mit diesem köstlichen Rezept garantiert und bereitet grosse Freude.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (120 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kartoffeln
1	Prise	Salz
130	g	Quark
1	Bund	Schnittlauch, geschnitten
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Prise	Salz & Pfeffer
5	EL	Bratbutter

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Rösti die Bratbutter zerlassen und die geraspelten Kartoffeln portionsweise in die Pfanne geben und goldbraune Rösti backen.
Für die Quarkmasse den Schnittlauch waschen und klein hacken und mit dem Quark, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Rösti in der Mitte halbieren, auf eine Seite die Quarkmasse darauf streichen und beide Rösti Stücke wieder zusammenfügen.