Rosa Focaccia-Teig

Name: Rosa Focaccia-Teig
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 0.5 Wf Hefe; 400 g Mehl; 30 g Olivenöl; 2 TL Randenpulver; 2 TL Salz; 220 ml Wasser, lauwarm

Focaccia ist allzeit beliebt. Das es das beliebte, italienische Fladenbrot auch in einer rosa Variante gibt, zeigen wir hier.

Foto decoflorum@hotmail.com / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Mehl
2	TL	Randenpulver
2	TL	Salz
0.5	Wf	Hefe
220	ml	Wasser, lauwarm
30	g	Olivenöl

Kategorien

Italienische Rezepte Geheimrezepte Frühlingsrezepte Hefeteig Rezepte Apéro Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte Randen Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Mehl in einer Rührschüssel mit dem Randenpulver und dem Salz vermischen.
Nun die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit den Olivenöl gemeinsam zum Mehl geben. Das Ganze 4 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, damit sich das Teigvolumen verdoppelt. Danach kann er zu einer köstlichen Focaccia weiterverarbeitet werden.