Rüebli-Quark

Dieses Rezept eignet sich super für eine schnelle, gesunde Mahlzeit zwischendurch.

Rüebli-Quark

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Zutaten für 1 Portionen

1 EL Dill, frisch
1 Prise Paprika, edelsüss
1 Prise Pfeffer
180 g Quark
2 Stk Rüebli
1 Prise Salz
1 Schuss Zitronensaft, frisch gepresst
Portionen
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Zubereitung

  1. Rüebli schälen, rüsten und an der Bircherraffel raffeln.
  2. Quark mit Salz, Paprika, Pfeffer und Zitronensaft vermischen.
  3. Dill fein hacken und untermischen.
  4. Rüebli dazugeben, Quark abschmecken und gut vermengt servieren.

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