Saftiger Caramel-Apfel-Cake

Die Äpfel lassen den Cake schön saftig und weich bleiben, und der Caramel sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Saftiger Caramel-Apfel-Cake

Bewertung: Ø 3,9 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Backpulver
4 Stk Eier
2 Stk rote Äpfel
1 Prise Salz
150 g weiche Butter
150 g weiche Caramels
250 g Weissmehl
200 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Salz mit dem Mixer schaumig rühren. Eier hinzufügen und die Masse für ca. 5 Minuten weiterrühren, bis ein heller Teig entsteht.
  2. Die Äpfel in Schnitzchen schneiden und die Caramels grob hacken. Beides mit dem Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse heben.
  3. Eine Cakeform mit einem Durchmesser von ca. 26cm ausfetten und den Teig einfüllen.
  4. Den Cake ca. 70 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens backen.

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