Salsa Verde mit Tomatillos

Name: Salsa Verde mit Tomatillos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Prise Koriander; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Tomatillos; 1 Stk Zwiebel, klein

Diese Salsa passt mit seiner Schärfe hervorragend zu südamerikanischen Rezepten als würzige Sauce.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tomatillos
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Zwiebel, klein
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Koriander

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Tomaten Rezepte Mexikanische Rezepte Beilagen Rezepte Chili Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden. Die Tomatillos vierteln. Beides in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Nun die Chilischote und Tomatillos abgiessen und in einem Mixer klein pürieren.
Anschliessend die Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit dem Koriander in den Mixer geben, nochmals pürieren und mit Salz, Koriander und Pfeffer abschmecken.
Fertig ist die Salsa mit Tomatillos, die umgehend angerichtet werden kann.