Schnelle Tomatensuppe

Name: Schnelle Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Prise gehacktes Basilikum; 250 ml Gemüsebouillon; 1 Stk Knoblauchzehe; 500 g passierte Tomaten; 5 EL Reis; 2 TL Rohrohrzucker; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatenmark

Eine schnelle Tomatensuppe ist in 20 Minuten fertig und sehr aromatisch.

Foto cook_inspire / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	passierte Tomaten
250	ml	Gemüsebouillon
2	EL	Tomatenmark
5	EL	Reis
2	TL	Rohrohrzucker
1	Prise	gehacktes Basilikum
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Salz
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese schnelle Tomatensuppe die Gemüsebouillon zum Kochen bringen, den Reis reinwerfen und köcheln lassen, bis er gar ist.
Das Tomatenmark, die passierte Tomaten und den fein gehackten Knoblauch dazugeben, nochmals aufkochen lassen und leicht pürieren.
Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken und erhitzen. Das Basilikum kommt ganz zum Schluss rein, damit es schön grün bleibt.