Schnelle Wiener Sachertorte

Name: Schnelle Wiener Sachertorte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Aprikosenkonfitüre; 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 5 Stk Eier; 120 g Mehl; 150 g Puderzucker; 100 g Schokolade; 1 Bch Schokoladeglasur; 30 g Stärkemehl

Eine schnelle Wiener Sachertorte ist in 80 Minuten fertig und schmeckt fantastisch.

Foto dechevm / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (95 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

100	g	Schokolade
150	g	Butter
150	g	Puderzucker
5	Stk	Eier
120	g	Mehl
30	g	Stärkemehl
1	TL	Backpulver
1	Bch	Schokoladeglasur
120	g	Aprikosenkonfitüre

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schnelle Wiener Sachertorte Schokolade schmelzen, Butter, 2/3 Zucker und Eigelb flaumig rühren. Eiweiss mit 1/3 Zucker zu Schnee schlagen. Danach Mehl mit Backpulver und Schnee in die Masse einheben.
Torte bei 180°C ca. 60 min. backen. Nach dem Auskühlen die Torte mit Aprikosenkonfitüre füllen und rundherum bestreichen.
Zum Schluss mit der Schokoglasur bestreichen.