Schweinefleisch mit Äpfel

Name: Schweinefleisch mit Äpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 Bch Bratbutter; 1 Stg Lauch; 1 Bl Lorbeerblatt; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 400 Bch Schweinefleisch; 1 Msp Thymian; 100 ml Weisswein

Dieses Schweinefleisch mit Äpfel-Rezept ist ein deftiges und nährendes Mahl. Eignet sich hervorragend als "Sonntagsbraten."

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	Bch	Schweinefleisch
1	Bch	Bratbutter
1	Stg	Lauch
1	Stk	Rüebli
1	Stk	Apfel
100	ml	Weisswein
1	Bl	Lorbeerblatt
1	Msp	Thymian
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie das Schweinefleisch in einem ersten Schritt in kleine Würfelchen und lassen Sie es in etwas Bratbutter auf allen Seiten leicht anbraten.
Schneiden Sie währenddessen Lauch, Rüebli und Äpfel in kleine Stückchen.
Geben Sie diese zum Fleisch und würzen Sie mit Thymian, Lorbeerblätter und etwas Salz und Pfeffer.
Giessen Sie den Weisswein darüber und gebe Sie das Fleisch für ca. 100-120 Minuten bei 175°C in den vorgeheizten Backofen.