Schweinsplätzli-Nudelauflauf

Name: Schweinsplätzli-Nudelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Grand Marnier; 120 g Nudeln; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Pf Salz; 1 Bch Sauerrahm; 5 Schb Schinken; 2 Stk Schweinsplätzli vom Hals; 3 EL Tomatenmark; 1 Stk Zucchetti

Mit diesem leckeren Schweinsplätzli-Nudelauflauf bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfachen Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (36 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinsplätzli vom Hals
120	g	Nudeln
5	Schb	Schinken
1	Stk	Zucchetti
3	EL	Tomatenmark
1	Bch	Sauerrahm
3	EL	Grand Marnier
1	Schuss	Öl
1	Pf	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleischstücke waschen, abtupfen, mit Salz kräftig würzen und kurz ziehen lassen. Zucchetti waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
Nudeln in einem Topf mit Salzwasser geben, al dent kochen, abseihen und in eine gefettete Auflaufform leeren.
Schweinsplätzli in einer Pfanne mit erhitztem Öl beidseitig anbraten und auf die Nudeln legen.
Zuccettischeiben mit dem Schinken in der Pfanne mit erhitztem Öl kurz anbraten und danach über die Schweinsplätzli legen.
In einer Schale Sauerrahm, Tomatenmark und Grand Marnier verrühren, salzen, pfeffern und über die Nudeln leeren. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.