Silvestersalat

Für ein perfektes Dinner zum Jahreswechsel eignet sich das folgende Rezept. Der delikate Silvestersalat wird Sie verzaubern.

Silvestersalat
180 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (92 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Äpfel
10 Stk Kartoffeln
1 Pk Matjesfilets
1 gl Mayonnaise
1 Pk Wurst (Lyoner)
1 Stk Zitrone, unbehandelt
1 Stk Zwiebel, rot
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen und mit der Wurst in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, schälen und klein schneiden.
  2. Die Matjesfilets klein schneiden und in etwas Öl auf beiden Seiten jeweils 2 Minuten anbraten. Zwiebel in Ringe schneiden. Zitrone in Viertelstücke schneiden.
  3. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Kartoffelsalat und der Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Eine Frischhaltefolie über die Schüssel geben und den Salat 3 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Als Beilage Weissbrot servieren. Mit frischem Dill bestreut in Schüsseln anrichten.

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