Snickerdoodle

Name: Snickerdoodle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g brauner Zucker; 200 g Butter; 2 Stk Eier; 500 g Mehl; 0.75 TL Natron; 0.5 TL Salz; 2 TL Vanilleextrakt; 2 TL Zimt; 100 g Zucker; 4 TL Zucker (zum Bestreuen)

Feine Zucker-Zimt Kekse, einfach zubereitet. Das Guetzli-Rezept für die Festtage, die super schmecken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (141 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	Zucker
200	g	brauner Zucker
200	g	Butter
2	Stk	Eier
2	TL	Vanilleextrakt
500	g	Mehl
0.75	TL	Natron
0.5	TL	Salz
4	TL	Zucker (zum Bestreuen)
2	TL	Zimt

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst 4 Teelöffel Zucker mit 1 Teelöffel Zimt vermischen. Dann den restlichen Zucker mit dem braunen Zucker in einer separaten Schüssel vermischen, dann die Butter dazugeben und zum Abschluss die Eier und Vanilleextrakt miteinrühren.
In einer separaten Schüssel das Natron mit dem Salz vermischen und die Buttermischung dazu rühren. Alles gut miteinander vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit dem Teig Kugeln formen, durch die Zucker-Zimt Mischung rollen, auf das Backblech legen und etwas andrücken. Das Ganze bei 150° C für ca. 25 Minuten backen. Danach etwas auskühlen lassen bevor die Kekse serviert werden können.