Spaghetti-Dessert

Name: Spaghetti-Dessert
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Erdbeeren, gefroren; 480 g Mascarpone; 100 g Puderzucker; 480 g Quark; 400 g Rahm; 3 Pk Vanillezucker; 5 EL weisse Schokolade, geraspelt; 2 EL Zitronensaft

Feines Mascarpone-Dessert, dass wie ein süsses Pastagericht aussieht. Das perfekte Kinderparty-Rezept, dass auch den Erwachsenen schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

480	g	Mascarpone
480	g	Quark
100	g	Puderzucker
3	Pk	Vanillezucker
2	EL	Zitronensaft
400	g	Rahm
250	g	Erdbeeren, gefroren
5	EL	weisse Schokolade, geraspelt

Kategorien

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Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Quark mit der Mascarpone, dem Puderzucker, Zitronensaft und dem Vanillezucker gut verrühren. Den Rahm mit dem Mixer steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Die leicht aufgetauten Erdbeeren mit einem Stabmixer pürieren und einen Esslöffel Puderzucker einrühren.
Die Mascarponecreme in Dessertgläser verteilen und die Erdbeersauce darüber geben. Für ca. 90 Minuten kalt stellen. Vor dem Servieren die weisse Schokolade raspeln und über die Creme geben.