Spinat-Joghurt-Dip

Name: Spinat-Joghurt-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 500 g Joghurt, nature; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Salz; 220 g Spinat

Ein leichtes und cremiges Joghurtrezept mit frischem Spinat, dass als Fleischbeilage oder zu gedünstetem Gemüse oder als Apérodip passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (238 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220	g	Spinat
500	g	Joghurt, nature
1	TL	Kreuzkümmel
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Spinat waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Der Spinat wird in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten gegart. Anschliessend abtropfen und abkühlen lassen.
Den Spinat mit dem cremigen Joghurt und 120 ml Wasser gut verrühren.
Den Kreuzkümmel in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl für einige Minuten anrösten. In den Mörser geben und gut zerstossen. Den Kümmel mit Salz und etwas Chilipulver unter den Joghurt mischen. Kann vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt oder umgehend serviert werden.