Steak-Hawaii

Name: Steak-Hawaii
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Schb Ananas aus der Dose; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Pfeffer; 2 Schb Raclettkäse; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinefilets, Karree; 100 g Blumenkohl, frisch; 100 g Broccoli, frisch; 0.5 TL Salz; 500 ml Wasser

Ein saftiges Steak mit fruchtiger Ananas überbacken wie beim Toast-Hawaii. Ein einfache Fleischrezept für grossen Genuss.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (64 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinefilets, Karree
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüss
2	Schb	Ananas aus der Dose
2	Schb	Raclettkäse
2	EL	Olivenöl

Zutaten für die Gemüsebeilage:

100	g	Broccoli, frisch
100	g	Blumenkohl, frisch
0.5	TL	Salz
500	ml	Wasser

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf Sieb

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Broccoli und Blumenkohl waschen, putzen und in Rösschen teilen. Danach in einem Topf mit Salzwasser bedecken und für ca. 10 Minuten weich dünsten.
Das Fleisch kurz abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Beidseitig gut mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Ananasscheiben aus der Dose abtropfen lassen, sowie das Gemüse über einem Sieb abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten für ca. 8 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
Nun jeweils mit einer Ananasscheibe und den Racelettkäse belegen. Die Pfanne zudecken und für weitere ca. 4 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Anschliessend mit dem Gemüse auf Tellern anrichten - heiss servieren.