Thunfischsteaks mit Knoblauchgemüse

Die Thunfischsteaks werden gegrillt oder in der Pfanne zubereitet und mit dem Knoblauchgemüse serviert. Ein tolles Rezept.

Thunfischsteaks mit Knoblauchgemüse
150 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Fleischtomaten
1 Stk frische rote Chilischote
1 Stk Knoblauchknolle, ganz
1 Bund Koriander, fein gehackt
1 TL Kreuzkümmel
3 EL Öl zum Braten
2 Stk rote Peperoni, mittelgross
1 Prise Salz
4 Schb Thunfisch, je 180 g
1 Prise weisser Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Knoblauch in Alufolie einwickeln und für ca. 45 Minuten in den Backofen auf den Rost legen. Nach 20 Minuten den gewaschenen Peperoni dazulegen und einmal umdrehen.
  2. Gewaschene Chilischoten entkernen und hacken. Etwas Wasser zum Kochen bringen und die Tomaten damit überbrühen. Diese häuten und fein hacken.
  3. Von dem abgekühlten Peperoni die Haut abziehen, Kerngehäuse wegschneiden, würfelig schneiden, mit Tomaten und Chili vermischen. Koriander unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
  4. Von dem abgekühlten Knoblauch die Zehen aus der Schale in das Gemüse drücken. Gut verrühren und zugedeckt für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Gesalzene und gepfefferte Thunfischsteaks in einer Pfanne mit erhitzem Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Danach auf ein Teller geben und mit dem Gemüse anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Rentiersteak

Rentiersteak

Ein skandinavisches Rentiersteak ist außergewöhnlich, sehr schmackhaft sowie eigen im Geschmack.

Thunfisch-Zwiebel-Steak

Thunfisch-Zwiebel-Steak

Die Zubereitung eines Thunfisch-Zwiebel-Steak ist sehr einfach. Probieren Sie dieses tolle und gesunde Rezept.

Whiskey-Kalbssteak mit Reis

Whiskey-Kalbssteak mit Reis

Eine ausgezeichnete Hauptgericht, das aufwendiger aussieht, als es ist. Das Whiskey-Kalbssteak mit Reis ist ein tolles Rezept.

Steak mit Orangensauce

Steak mit Orangensauce

Bei der Zubereitung eines Steaks mit Orangensauce sollte auf die Qualität des Fleisches geachtet werden.

Grillierte Kalbsteaks

Grillierte Kalbsteaks

Bei den grillierte Kalbsteaks sollte man auf die Temperatur und die Zeit achten, damit diese zart und lecker werden. Ein tolles Rezept für den Sommer.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL