Stracciatella Creme

Name: Stracciatella Creme
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Haselnüsse, gemahlen; 250 g Quark; 100 g Schokoladenraspel; 1 Pk Vanillezucker; 250 ml Vollrahm, steif geschlagen; 1 Schuss Zitronensaft; 80 g Zucker

Diese leckere Stracciatella-Crème begeistert Kinder und Erwachsene gleichwohl - ein einfaches, herkömmliches Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (255 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Quark
50	g	Haselnüsse, gemahlen
1	Schuss	Zitronensaft
100	g	Schokoladenraspel
250	ml	Vollrahm, steif geschlagen
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Zucker

Kategorien

Crème Rezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Kochen für Gäste

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Stracciatella Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Schokoladenraspel und Haselnüsse unterziehen.
Vollrahm steif schlagen und vorsichtig einmischen. Crème zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Für die Dekoration ca. 1 EL Schokoladenraspel aufbewahren und auf die angerichtete Crème geben.