Stracciatella Creme

Diese leckere Stracciatella-Crème begeistert Kinder und Erwachsene gleichwohl - ein einfaches, herkömmliches Rezept.

Stracciatella Creme
90 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (240 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Haselnüsse, gemahlen
250 g Quark
100 g Schokoladenraspel
1 Pk Vanillezucker
250 ml Vollrahm, steif geschlagen
1 Schuss Zitronensaft
80 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Stracciatella Quark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Schokoladenraspel und Haselnüsse unterziehen.
  2. Vollrahm steif schlagen und vorsichtig einmischen. Crème zugedeckt mindestens eine Stunde ziehen lassen.
  3. Für die Dekoration ca. 1 EL Schokoladenraspel aufbewahren und auf die angerichtete Crème geben.

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