Suppe mit Karotten und Ingwer

Name: Suppe mit Karotten und Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Fl Cremefine od. Rahm; 125 g Currypaste; 30 g Fondor; 50 g Ingwer; 5 Stk Karotten; 200 g Kokosmilch; 300 ml Wasser

Diese Suppe ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und schmeckt immer. Dieses Suppen-Rezept ist ein echter Geheimtipp.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

5	Stk	Karotten
125	g	Currypaste
200	g	Kokosmilch
50	g	Ingwer
1	Fl	Cremefine od. Rahm
30	g	Fondor
300	ml	Wasser

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie 5 Karotten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Geben Sie das Ganze anschliessend in einen Topf und fügen Sie 100-150 ml Wasser hinzu.
Geben sie nun alle restlichen Zutaten dazu und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Lassen Sie die Suppe auf kleiner Stufe kochen, bis die Karotten weich sind. Pürieren Sie abschliessend alles schön cremig.
Als letzter Schritt, schmecken Sie ab und servieren Sie die Suppe. Guten Appetit!