Suppe mit Krauser Glucke
Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Krause Glucke |
|---|---|---|
| 300 | ml | Wasser |
| 1 | Wf | Hühnerboullionwürfel |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Suppe mit Krause Glucke zuerst die Pilze zerlegen und gründlich waschen.
- Einen grossen Topf mit Wasser und dem Hühnerboullionwürfel aufkochen lassen.
- Nun die Krause Glucken beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach einen Teil der Pilze entnehmen, in einen Teller geben, die Pilze in der Suppe pürieren, die herausgeholten Pilze wieder in die Suppe hinein geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Ganze noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
Tipps zum Rezept
Mit Schnittlauch garnieren.
Nährwert pro Portion
10
0,45 g
1,20 g
0,32 g
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