Thaipoulet mit Kokosdip

Das Thaipoulet mit Kokosdip ist ein exotisches Rezept, leicht scharf und doch mild dank der Kokosmilch im Dip und in der Marinade.

Thaipoulet mit Kokosdip
90 Minuten

Bewertung: Ø 3,3 (37 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für die Marinade

15 cl Kokosmilch
16 Stk Pouletflügeli
3 EL rote Thai-Curry-Paste
1 TL Salz

Zutaten für die Dipsauce

10 cl Kokosmilch
2 Prise Salz und Pfeffer
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Currypaste wird mit 15 Zentiliter Kokosmilch verrührt und das Poulet wird damit bestrichen. Dann stellt man es zugedeckt in den Kühlschrank und lässt die Marinade für eine Stunde einziehen.
  2. Bevor man das Poulet auf den Grill legt wird es noch leicht gesalzen. Dann werden die Pouletflügeli ca. 20 Minuten rundum knusprig gegrillt.
  3. In der Zwischenzeit wird der Schnittlauch geschnitten und mit der Kokosmilch gemischt. Diese Dip-Sauce wird abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer und zu den Pouletflügeli serviert.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Grillkartoffeln oder Ofenkartoffeln.

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