Thonfischaufstrich mit Oliven und Zwiebeln

Name: Thonfischaufstrich mit Oliven und Zwiebeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kräuter der Provence; 120 g Magerquark; 70 g Mayonnaise; 70 g Oliven mit Paprikafüllung; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 300 g Thon, Dose; 3 Spr Zitronensaft

Ein cremiger Thonaufstrich mit vielen Zutaten, dass gekühlt serviert wird und auch durchaus als Dip auf Parties serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (141 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
300	g	Thon, Dose
70	g	Mayonnaise
120	g	Magerquark
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Spr	Zitronensaft
1	TL	Kräuter der Provence
70	g	Oliven mit Paprikafüllung
1	Stk	rote Zwiebel

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Eier werden für ca. 10 Minuten hart gekocht, abgegossen, kalt abgeschreckt und in feine Scheiben geschnitten.
Dann den Thon gut abtropfen lassen und in einen Rührbecher geben. Danach die Mayonnaise und den cremigem Quark dazugeben.
Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und genauso mit in den Rührbecher geben. Das Ganze anschliessend mit dem Stabmixer fein pürieren.
Den Aufstrich danach mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Kräutern abschmecken.
Anschliessend die Oliven klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann die Zwiebeln und Oliven unterrühren, und mit den Eiern belegen.
Den fertigen Aufstrich nun bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.