Tiramisu mit Herz

Ein feines Tiramisu mit Herz ist ein Dessert Rezept und schaut nicht nur optisch gut aus, sondern schmeckt auch herzhaft fein.

Tiramisu mit Herz
150 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Bch Johannisbeeren
1 Tasse Kaffee gross
1 Schuss Kakaopulver
12 Stk Löffelbiskuit
250 g Mascarpone
1 EL Zucker fein
Portionen
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Zubereitung

  1. Eine grosse Tasse Kaffee wird zubereitet und danach in einem tiefen Teller beiseite zum Auskühlen gestellt.
  2. Eiweiss wird vom Eigelb getrennt und in einer Schüssel schaumig aufgeschlagen und im Kühlschrank kühl gestellt.
  3. Das Eigelb wird mit dem Zucker in einer anderen Schüssel mit dem Handmixer mit aufschlagen, anschliessend mit Mascarpone cremig verrührt. Danach wird langsam das steife Eiweiss untergerührt.
  4. Jeweils drei Löffelbiskuite werden im Kaffee getränkt, auf einen kleinen Dessertteller aneinander gereiht und grosszügig mit der Mascarpone-Creme in einer Herzform geformt.
  5. Danach wird das Tiramisu 2-3 Stunden in den Kühlschrank und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreut und mit frischen Johannisbeeren garniert.

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