Tiramisu mit Herz

Name: Tiramisu mit Herz
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bch Johannisbeeren; 1 Tasse Kaffee gross; 1 Schuss Kakaopulver; 12 Stk Löffelbiskuit; 250 g Mascarpone; 1 EL Zucker fein

Ein feines Tiramisu mit Herz ist ein Dessert Rezept und schaut nicht nur optisch gut aus, sondern schmeckt auch herzhaft fein.

Foto depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (162 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Löffelbiskuit
250	g	Mascarpone
1	EL	Zucker fein
1	Tasse	Kaffee gross
1	Schuss	Kakaopulver
1	Bch	Johannisbeeren

Kategorien

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eine grosse Tasse Kaffee wird zubereitet und danach in einem tiefen Teller beiseite zum Auskühlen gestellt.
Eiweiss wird vom Eigelb getrennt und in einer Schüssel schaumig aufgeschlagen und im Kühlschrank kühl gestellt.
Das Eigelb wird mit dem Zucker in einer anderen Schüssel mit dem Handmixer mit aufschlagen, anschliessend mit Mascarpone cremig verrührt. Danach wird langsam das steife Eiweiss untergerührt.
Jeweils drei Löffelbiskuite werden im Kaffee getränkt, auf einen kleinen Dessertteller aneinander gereiht und grosszügig mit der Mascarpone-Creme in einer Herzform geformt.
Danach wird das Tiramisu 2-3 Stunden in den Kühlschrank und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreut und mit frischen Johannisbeeren garniert.