Tiramisu mit Kirschen

Name: Tiramisu mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 EL Amaretto; 200 g Crème fraiche; 1 EL Kakaopulver; 550 g Kirschen; 12 Stk Löffelbiskuit; 170 g Mascarpone; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Wasser; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zitronenschale; 5 EL Zucker

Cremig und süss wird dieses wundervolle Tiramisu zubereitet und komplettiert einen köstlichen Hauptgang als Dessertrezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

550	g	Kirschen
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Zitronenschale
5	EL	Zucker
200	g	Crème fraiche
170	g	Mascarpone
12	Stk	Löffelbiskuit
2	EL	Amaretto
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Wasser
1	EL	Kakaopulver

Kategorien

Tiramisu Rezepte Kirschen Rezepte Dessert Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte No bake Desserts Mascarpone Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Kirschen waschen, entsteinen und zusammen mit 3 EL Zucker, 2 EL Wasser und Vanillezucker in einem Topf abgedeckt bei niedriger Hitze für ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren weich köcheln. Danach den Ameretto untermischen und etwas auskühlen lassen.
Unterdessen die Löffelbiskuits in einer Form dicht auslegen und mit den Kirschen mitsamt Saft gleichmässig darüber geben.
Nun die cremige Mascarpone mit der Crème fraiche, restlichem Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren. Die Mischung grosszügig auf den Kirschen verteilen, zudecken und für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Kurz vor dem Servieren das gekühlte Tiramisu mit Kirschen mit etwas Kakao bestäuben und anrichten.