Tiramisu mit Quimiq

Name: Tiramisu mit Quimiq
Prep time: 40 min
Cook time: 360 min
Total time: 400 min
Yield: 12
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 EL Amaretto; 250 ml Espresso (Kaffee); 180 g Feinkristallzucker; 4 EL Kakaopulver zum Bestäuben; 60 Stk Löffelbiskuit; 1 EL Löskaffeepulver; 250 g Mascarpone; 250 ml Milch; 500 g Quimiq; 6 EL Rum; 2 Bch Schlagrahm; 2 Pk Vanillezucker

Durch das Quimiq ist dieses Tiramisurezept weniger fett, jedoch nicht weniger köstlich!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (24 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500	g	Quimiq
6	EL	Rum
250	ml	Espresso (Kaffee)
60	Stk	Löffelbiskuit
2	Bch	Schlagrahm
2	Pk	Vanillezucker
180	g	Feinkristallzucker
250	g	Mascarpone
4	EL	Kakaopulver zum Bestäuben
1	EL	Löskaffeepulver
4	EL	Amaretto
250	ml	Milch

Kategorien

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Zeit

400 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 360 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Quimiq mit einem Mixer glatt rühren.
Danach Zucker, Kaffeepulver, Milch, Mascarpone, Rum, Amaretto, Vanillezucker unterheben.
Nun in einer zweiten Schüssel den Schlagrahm steif schlagen und ebenfalls in die Masse heben.
Jetzt noch eine dritte Schüssel mit dem Kaffee bereit stellen.
In einer Form (wir haben dafür ein Backblech benutzt) nun schichtweise das Tiramisu schichten. Mit den Löffelbiskuits beginnen - diese vorab mit der Unterseite kurz in den Kaffee tunken.
Danach kommt eine Schicht der Tiramisucreme. Anschliessend wieder eine Löffelbiskuitschicht und nochmals eine Cremeschicht.
Den Kakao nun durch ein Sieb über die Tiramisu streuen. Wer möchte, kann das Tiramisu nun noch mit weiteren Löffelbiskuits dekorieren.
Mit Frischhaltefolie abgedeckt für mind. 6 Stunden im Kühlschrank kühlen.