Tomaten-Feta-Quiche
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Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Datteltomaten |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier, verquirlt |
| 175 | g | Feta-Käse |
| 20 | cl | Halbrahm |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Wähenteig |
Zubereitung
- Wähenteig ausrollen, in eine ausgefettete Backform geben und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Schafskäse, Gewürze, Halbrahm und verquirlte Eier vermischen und auf den Wähenteig geben.
- Datteltomaten waschen, halbieren und leicht in die Masse eindrücken.
- Quiche im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen und lauwarm servieren.
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