Traditioneller Wurstsalat

Name: Traditioneller Wurstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 0.125 l Apfelessig; 1 kg Cervelat; 4 Stk Gewürzgurken; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Der traditionelle Wurstsalat ist sehr reichhaltig und kann als Hauptspeise mit frischem Brot verzehrt werden.

Foto myviewpoint / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (173 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Cervelat
0.125	l	Apfelessig
4	Stk	Gewürzgurken
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Marinade Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel verrühren.
Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden, in die Marinade geben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Danach die Wurst schälen, in feine Streifen schneiden und in die Marinade geben.
Die Gurken vierteln und ebenfalls in die Schüssel geben - alles gut vermischen.
Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.