Überbackener Lauch

Name: Überbackener Lauch
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Schb Käse-Emmentaler; 2 Stg Lauch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Schb Schinken, gekocht

Frischer, gesunder Lauch mit Käse überbacken, dass super als Beilagenrezept serviert werden kann und bekömmlich schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stg	Lauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
4	Schb	Schinken, gekocht
4	Schb	Käse-Emmentaler
2	EL	Butter

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Lauch putzen, rüsten und in zwei Fingerbreite Stücke schneiden. Die Stücke werden in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten gegart. Anschliessend abtropfen lassen.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin für ca. 5 Minuten leicht anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Schinken in Scheiben schneiden. Den Lauch dann in eine Gratinform geben und mit dem Schinken belegen. Mit den Käsescheiben bedecken und das Ganze bei 220° C für ca. 15 Minuten überbacken bis der Käse geschmolzen ist.