Vegane Mayonnaise ohne Eier

Name: Vegane Mayonnaise ohne Eier
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Bouillonpulver; 1 Prise Pfeffer; 270 ml Rapsöl; 1 Prise Salz; 3 TL Senf; 220 ml Sojamilch; 5 TL Zitronensaft

Köstliche, vegane Mayonnaise, die in diesem Rezept völlig ohne tierische Produkte auskommt und zu jedem Gericht als leichte Sauce vorzüglich schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (55 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	ml	Sojamilch
0.5	TL	Bouillonpulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	TL	Senf
5	TL	Zitronensaft
270	ml	Rapsöl

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Vegane Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die vegane Mayonnaise ohne Eier wird zuerst die Sojamilch mit dem Bouillonpulver in einem hohen Rührbecher gegeben und mit Salz und Pfeffer gewürzt, bevor der Senf eingerührt wird.
Nun den Zitronensaft dazugeben und alles mit dem Stabmixer kräftig verrühren. Währenddessen wird das Öl langsam dazugegeben, bis eine feine, cremige Mayonnaise entsteht.
Die Mayonnaise kann bereits umgehend angerichtet oder bis zum Servieren im Kühlschrank gekühlt werden.