Veganer Kaiserschmarrn
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 3,9 (272 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 20 | g | Backpulver |
|---|---|---|
| 200 | g | Mehl |
| 5 | EL | Öl |
| 370 | g | Pflanzenmilch |
| 1 | Prise | Zimtpulver |
| 3 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Zuerst die frische Pflanzenmilch mit dem Zucker, Mehl, 3 EL Öl, Backpulver und Zimtpulver in einer grossen Schüssel gründlich zu einem glatten Teig verrühren.
- Nun das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig gleichmässig einfüllen.
- Anschliessend bei mittlerer Hitze backen, bis der Teig fest geworden ist.
- Dann etwas vom Rand lösen und den Pfannkuchen wenden. Von der anderen Seite für einige Minuten backen, bevor das Ganze in mundgerechte Stücke zerteilt und serviert wird.
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