Veganer Schokoladenkuchen mit Orange

Erfrischende Orange trifft verführerische Schokolade... Ein Kuchenrezept zum Behalten.

Schokoladenkuchen mit Orange

Bewertung: Ø 4,0 (228 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Backpulver
2 Stk Bio-Orangen
3 EL Kakaopulver
100 g Margarine
200 g Mehl
0.25 TL Salz
1 Bch Schokoladenglasur (vegan)
100 g Vollrohrzucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Für unseren leckersüssen Schokoladenkuchen zuerst die Margarine und den Zucker in eine hohe Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schlagen.
  2. Von einer der beiden Orangen die Schale abreiben und dazugeben. Den Saft aus beiden Orangen auspressen und ebenfalls in die Schüssel geben und untermengen.
  3. In eine andere Schüssel das Mehl sieben und Backpulver, Kakaopulver und Salz darunterrühren.
  4. Den Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen. Die trockenen Zutaten nun zu der Zucker-Orangenmischung geben und gut mischen.
  5. Den Teig in eine geeignete Kuchenform leeren, Zucker darüberstreuen und für 35-40 Minuten backen.
  6. Den Schokoladenkuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und mit der Schokoladenglasur überziehen.

Tipps zum Rezept

Wer es nicht so schokoladig mag kann den ausgekühlten Schokoladenkuchen auch nur mit etwas Puderzucker bestreuen und nicht mit einer Schokoglasur überziehen.

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