Veganer Schoko Kuchen
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Zutaten für 1 Portionen
| 1 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 4 | EL | Kakaopulver |
| 300 | g | Mehl |
| 140 | ml | Öl |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 220 | g | vegane Zartbitterschokolade |
| 380 | ml | Wasser |
| 270 | g | Zucker |
Zubereitung
- Für den veganen Schoko Kuchen die Zutaten für den Teig in einer grossen Schüssel zuerst miteinander gründlich vermischen.
- Dabei die vegane Schokolade klein hacken und mit dem Mehl, Zucker, 380 ml Wasser, Öl, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker miteinander zu einem glatten Teig rühren.
- Nun den Teig in eine mit Margarine ausgefettete Cakeform füllen und im Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) für ca. 50 Minuten goldbraun backen.
- Danach etwas abkühlen lassen, bevor der fertige Kuchen in Stücke geschnitten und angerichtet werden kann.
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