Veganer Tassenkuchen

Die vegane und gesündere Alternative zu einem gewöhnlichen Tassenkuchen, der im Nu zubereitet wird und nicht nur Veganern schmecken wird.

Veganer Tassenkuchen

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Zutaten für 1 Portionen

0.25 TL Backpulver
0.5 Stk Banane
1 EL brauner Zucker
3 EL Hafermilch
3 EL Mehl
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den veganen Tassenkuchen wird die Banane halbiert, geschält und die eine Hälfte mit einer Gabel fein püriert.
  2. Das Bananenmus nun mit dem Mehl, Backpulver, Zucker und Hafermilch in einer Tasse gründlich miteinander zu einem Teig verrühren.
  3. Zuletzt den Tassenkuchen in der Mikrowelle bei 800 Watt für ca. 120 Sekunden backen. Danach für ca. 3–5 Minuten abkühlen lassen, bevor der Kuchen genossen wird.

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