Vegetarische Pizza mit Broccoli, Mandeln und Mozzarella

Name: Vegetarische Pizza mit Broccoli, Mandeln und Mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 40 g Broccoli; 1 Pa Feldsalatblätter; 1 Stk fertiger Pizzateig; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 3 EL Mandelblättchen; 200 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 50 g Pizzakäse, gerieben; 12 Prise Salz

Ein wahrer Genuss verspricht dieses vegetarische Pizzarezept. Wir sind im 7. Gourmethimmel!

Foto foodandcook / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (132 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Broccoli
1	Stk	fertiger Pizzateig
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
200	g	Mozzarella
50	g	Pizzakäse, gerieben
12	Prise	Salz
3	EL	Mandelblättchen
1	Pa	Feldsalatblätter

Kategorien

Pizza Rezepte Käse Rezepte Mozzarella Rezepte Vegetarische Rezepte Broccoli Rezepte Knoblauch-Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Pizzateig mit einem Nudelholz 0.5 cm dünn rund auswallen. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf platzieren..
Den Feldsalat waschen und abtropfen lassen, beseite stellen.
Jetzt den Broccoli waschen, putzen und abtropfen lassen. Den Mozzarella aus der Verpackung nehmen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch gut verrühren. Dieses Knoblauchöl auf den Pizzaboden dünn aufstrichen - am Rand 1 cm frei lassen.
Jetzt die Pizza mit dem Mozzarella, dem geriebenen Käse und dem Broccoli garnieren, etwas salzen.
Ab damit in den Ofen für ca. 25 Minuten. Der Rand sollte schön knusprig werden.
Vor dem Servieren mit Feldsalat und den Mandelsplittern garnieren.