Vegetarisches Stroganoff

Name: Vegetarisches Stroganoff
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Champignons; 100 g Cornichons; 200 ml Halbrahm; 100 ml Milch; 1 EL Olivenöl; 400 g Quorngeschnetzeltes; 1 Stk roter Peperoni; 1 EL rotes Paprikapulver; 0.5 Bund Thymian

Leckerer, pikanter Eintopf. Gesund und einfach zuzubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Quorngeschnetzeltes
1	EL	rotes Paprikapulver
1	EL	Olivenöl
100	g	Cornichons
1	Stk	roter Peperoni
100	g	Champignons
0.5	Bund	Thymian
200	ml	Halbrahm
100	ml	Milch

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Braten Sie das Geschnetzelte in Öl an. Schneiden Sie Peperoni, Pilze und Cornichons in Stücke und dämpfen alles in der selben Pfanne an.
Hacken Sie den Thymian fein und geben ihn mit Pfeffer, Salz und Paprika bei. Löschen Sie mit Rahm ab und lassen das ganze 10 Minuten köcheln.