Waffeln mit Schokolade

Name: Waffeln mit Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Backpulver; 140 g Butter; 3 Stk Eier; 1 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 250 ml Milch; 1 EL Öl; 1 EL Puderzucker; 1 Prise Salz; 100 g Zartbitterschokolade; 60 g Zucker

Feine Waffeln, die mit Schokolade zubereitet werden und von den Kleinen mit einem Klecks Rahm erst recht geliebt werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Zartbitterschokolade
1	Prise	Salz
140	g	Butter
60	g	Zucker
3	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	EL	Kakaopulver
2	TL	Backpulver
250	ml	Milch
1	EL	Puderzucker
1	EL	Öl

Kategorien

Waffel Rezepte Brunch Rezepte Schokolade Rezepte Süssspeisen Rezepte Kinderrezepte Milch Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zartbitterschokolade mit einem scharfen Messer fein hacken. Die Hälfte davon über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dann die Butter, 50 gr Zucker und 1 Prise Salz unterrühren, bevor die frischen Eier nacheinander gründlich untergehoben werden.
Nun das Mehl mit dem Backpulver und Kakaopulver in einer Rührschüssel vermischen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der frischen Milch unter die geschmolzene Schokolade heben. Zuletzt die restliche Schokolade unterheben und schmelzen lassen.
Anschliessend das Waffeleisen erhitzen und einfetten. Dann aus dem fertigen Teig ca. 10 Waffeln backen.
Die Waffeln mit Schokolade schliesslich mit Puderzucker bestäuben und umgehend noch warm anrichten.