Wassermelonen-Rucola-Teller

Dieses Wassermelonen-Rucola-Teller-Rezept ist im Sommer stets eine erfrischende Speise.

Wassermelonen-Rucola-Teller

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Limettensaft
1 Stk Melone
4 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Bund Rucola
1 Prise Salz
8 Schb Schinken
0.5 Stk Wassermelone
1 TL Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Waschen Sie zunächst den Salat und schleudern Sie ihn, bis er trocken ist.
  2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone und den Schinken in kleine Stücke.
  3. Vermengen Sie den Salat mit der Wassermelone in einer Schüssel.
  4. Nun fehlt nur noch das Dressing. Verrühren Sie dazu den Limettensaft mit dem Öl und geben Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Geben Sie zuletzt das Dressing über den Salat und die Melone.

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