Hirschragout
Bei der Zubereitung eines Hirschragouts sollte auf die Qualität des Fleisches geachtet werden.
Wild Rezepte - Jura
Bereits eingeschränkt:
Jura [X]
Rezepte weiter einschränken:
Herbst (17), Hauptspeise (17), Kochen für Gäste (13), Winter (8), Schweiz (7), Omas Küche (6), Geheimrezepte (5), Braten (5), Wacholder (5), Leichte Rezepte (4), Voressen (4), Wein (4), Kaninchen (4), Österreich (3), Gewürznelken (3), Sommer (3), Gulasch (2), Dinner for Two (2), Bratpfanne (2), Niedergaren (2)
Steaks (2), Geschnetzeltes (2), Weihnachten (2), Gemüse (2)
Hirschgeschnetzeltes
Für Wildliebhaber ist das Hirschgeschnetzeltes einfach ein Gedicht. Dieses tolle Rezept ist empfehlenswert.
Hirschfilet
Das geniale Rezept für ein zartes Hirschfilet ist sehr einfach in der Zubereitung und hervorragend im Geschmack.
Hase nach Jägerart
Bei dem Rezept Hase nach Jägerart muss eine Marinierzeit von 4-5 Stunden einkalkuliert werden. Dadurch wird das Fleisch schön zart und nicht trocken.
Kaninchenfilet auf frischen Steinpilzen
Probieren Sie das Rezept für Kaninchenfilet auf frischen Steinpilzen aus dem Schweizer Kanton Jura mit cremiger Weinsauce einfach mal aus!
Kaninchenrückenfilet mit Basilikum-Couscous
Ein Kaninchenrückenfilet mit Basilikum-Couscous ist in nur einer Stunde fertig. Das Rezept und überzeugt den Koch und jeden Gast.
Rehragout
Wild hat im Herbst Saison, dann gibt es wieder das köstliche Rehragout. Mit diesem Rezept wird das Fleisch zart und saftig.
Rehschnitzel an Brom-Fraiche-Sauce
Das Rehschnitzel an Brom-Fraiche-Sauce - Rezept passt hervorragend als Z´Nacht an einem schönen sommerlichen oder herbstlichen Sonntag.
- 1
- 2
