Zwiebeldip-Sauce

Name: Zwiebeldip-Sauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 1 Schuss gemahlener Koriander; 7 Stk grosse frische Zwiebeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 3 EL Olivenöl; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 1 Schuss Rosmarin

Das Rezept für die Zwiebeldip-Sauce eignet sich besonders gut für Grillfeste.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Schuss	Rosmarin
1	Schuss	gemahlener Koriander
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle
1	Prise	Meersalz
2	EL	Apfelessig
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
7	Stk	grosse frische Zwiebeln

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In eine Schüssel werden Essig, Öl, Rosmarin, Koriander, Pfeffer und Salz gegeben. Die Zwiebel und der Knoblauch werden geschält, fein und klein geschnitten, danach in eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf kleiner Stufe goldbraun geröstet.
Anschliessend werden die Zwiebeln und Knoblauch mittels Gabel in die Schüssel zu den anderen Zutaten hineingegeben und alles wird gut vermischt.
Die Zwiebelsauce wird abgeschmeckt und wenn nötig etwas mehr Salz und Pfeffer untermischen.