Goji-Beeren: Die vitallstoffreichsten Früchte der Welt
Die Goji-Beere, auch Wolfsbeere genannt, ist ein reines Powerpaket an Wirkungen, die in der traditionellen Chinesischen Medizin schon seit mehr als 2.000 Jahren eingesetzt wird. Goji-Beeren sind ein Nahrungsmittel der Superlative. Wir haben uns mit dieser Power-Beere näher befasst.
Die Wirkungen der Goji-Beeren:
An die Wirkung dieses Superfoods muss man nicht mehr einfach nur glauben. Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen ihre positiven Effekte. Sie:
- verjüngen
- wirken gegen freie Radikale
- wirken entzündungshemmend
- stärken das Immunsystem
- stärken die Sehkraft
- stärken die Fruchtbarkeit
- stärken die Libido
- tragen zur Blutbildung bei
- senken den Blutzuckerspiegel
- wirken entgiftend
- unterstützen die Feuchtigkeitsbindung
- helfen Stress auszugleichen
- helfen gegen Müdigkeit
- verbessern das allgemeine Wohlbefinden
- bekämpfen Tumorzellen
- wirken gegen die Nebenwirkungen einer Chemotherapie
- stimulieren die Zirbeldrüse und regen so die Produktion von HGH an (Human Growth Hormone), die den gesamten Hormonspiegel beeinflussen
Die Goji-Beere wächste auf einem drei bis vier Meter hohen Strauch, der in den nordwestchinesischen Provinzen reichlich wächst. Auch in Amerika, Europa und Nordafrika finden sich die Sträucher, die in Deutschland, Österreich und der Schweiz Bocksdorn genannt werden.
Wie gesund sind Goji-Beeren?
Wissenschaftler und Forscher haben herausgefunden, dass die Goji-Beere 2.000 % mehr Antioxidanzien enthalten, als Cranberrys. Die Beeren enthalten:
- Eiweisse
- Vitamin C, B1, B2, und B3
- 21 wichtige Mineralien, unter anderem Germanium – welches sehr selten ist
- Spurenelemente
- Enzyme und Koenzyme
- Mono- und Polysaccharide
- Polypenole
- Karotinoide
- Ballaststoffe
- Kohlenhydrate
- essenzielle Fettsäuren
- 19 Aminosäuren
Die Beeren werden auch „Beeren der Langlebigkeit“ genannt.
Anwendung der Goji-Beere:
Die Beeren schmecken ähnlich wie Rosinen, nur nicht ganz so süss. Man erhält sie als
- frisches Obst
- getrocknete Beeren (für Müesli oder als Snack)
- Goji-Beeren-Pulver
- Goji-Beeren-Saft
- Tee
- Fruchtaufstrich
- in Schokolade
Schon eine kleine Menge pro Tag hilft, sein Lebensgefühl und das Wohlbefinden zu verbessern.Sie eignen sich ideal für die Beigabe in verschiedenen Gerichten,Salaten, Smoothies oder Müeslis. Auch als Zusatzzutat in Schokoladenkekesen schmeckt die Goji-Beere hervorragend. Wer es noch süsser mag, der kann auch eine schmackhafte Konftüre daraus machen.
Köstliches Goji-Beeren-Rezepte:
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