Goji-Beeren: Die vitallstoffreichsten Früchte der Welt

Die Goji-Beere, auch Wolfsbeere genannt, ist ein reines Powerpaket an Wirkungen, die in der traditionellen Chinesischen Medizin schon seit mehr als 2.000 Jahren eingesetzt wird. Goji-Beeren sind ein Nahrungsmittel der Superlative. Wir haben uns mit dieser Power-Beere näher befasst.

Goji-Beeren in getrocknetem Zustand. (Foto by: HandmadePicture / Depositphotos)

Die Wirkungen der Goji-Beeren:

An die Wirkung dieses Superfoods muss man nicht mehr einfach nur glauben. Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen ihre positiven Effekte. Sie:

verjüngen
wirken gegen freie Radikale
wirken entzündungshemmend
stärken das Immunsystem
stärken die Sehkraft
stärken die Fruchtbarkeit
stärken die Libido
tragen zur Blutbildung bei
senken den Blutzuckerspiegel
wirken entgiftend
unterstützen die Feuchtigkeitsbindung
helfen Stress auszugleichen
helfen gegen Müdigkeit
verbessern das allgemeine Wohlbefinden
bekämpfen Tumorzellen
wirken gegen die Nebenwirkungen einer Chemotherapie
stimulieren die Zirbeldrüse und regen so die Produktion von HGH an (Human Growth Hormone), die den gesamten Hormonspiegel beeinflussen

Die Goji-Beere wächste auf einem drei bis vier Meter hohen Strauch, der in den nordwestchinesischen Provinzen reichlich wächst. Auch in Amerika, Europa und Nordafrika finden sich die Sträucher, die in Deutschland, Österreich und der Schweiz Bocksdorn genannt werden.

Wie gesund sind Goji-Beeren?

Wissenschaftler und Forscher haben herausgefunden, dass die Goji-Beere 2.000 % mehr Antioxidanzien enthalten, als Cranberrys. Die Beeren enthalten:

Eiweisse
Vitamin C, B1, B2, und B3
21 wichtige Mineralien, unter anderem Germanium – welches sehr selten ist
Spurenelemente
Enzyme und Koenzyme
Mono- und Polysaccharide
Polypenole
Karotinoide
Ballaststoffe
Kohlenhydrate
essenzielle Fettsäuren
19 Aminosäuren

Die Beeren werden auch „Beeren der Langlebigkeit“ genannt.

Anwendung der Goji-Beere:

Die Beeren schmecken ähnlich wie Rosinen, nur nicht ganz so süss. Man erhält sie als

frisches Obst
getrocknete Beeren (für Müesli oder als Snack)
Goji-Beeren-Pulver
Goji-Beeren-Saft
Tee
Fruchtaufstrich
in Schokolade

Schon eine kleine Menge pro Tag hilft, sein Lebensgefühl und das Wohlbefinden zu verbessern.Sie eignen sich ideal für die Beigabe in verschiedenen Gerichten,Salaten, Smoothies oder Müeslis. Auch als Zusatzzutat in Schokoladenkekesen schmeckt die Goji-Beere hervorragend. Wer es noch süsser mag, der kann auch eine schmackhafte Konftüre daraus machen.