Apfel-Zimt Baked Oatmeal
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 8 Portionen
| 200 | g | Äpfel |
|---|---|---|
| 80 | g | Apfelmus |
| 90 | g | Haferflocken |
| 1 | EL | Kokosblütenzucker |
| 180 | ml | Milch oder Pflanzendrink |
| 40 | g | Rosinen |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | TL | Vanilleexktrakt |
| 1 | TL | Zimt |
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter leicht einfetten.
- Das Apfelmus jetzt in die Form giessen.
- Die Haferflocken, Zimt, Rosinen, Salz und das Vanilleextrakt zugeben und mit der Milch (alternativ dem Pflanzendrink) aufgiessen.
- Alles gut durch rühren.
- Die Äpfel nun jeweils halbieren, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfelig schneiden.
- Äpfel in die Form leeren und die Form für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen backen.
- Aus dem Ofen nehmen, mit ein wenig Kokosblütenzucker bestreuen und noch warm geniessen.
Tipps zum Rezept
Als Serviertipp empfehlen wir dazu: etwas Naturjoghurt (oder veganes Joghurt), etwas Ahornsirup oder eine Kugel Vanilleglace.
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