Apfel-Zimt Muffins

Name: Apfel-Zimt Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 300 g Mehl; 100 ml Öl (Raps- oder Sonnenblumen); 220 g Rohrohrzucker; 300 ml Wasser; 2 EL Zimt

Eine Kombination, die vielen vertraut ist: Ein Geschmack, der an Omas Apfelkuchen erinnert. Ein Rezept, das begeistert. Apfel-Zimt Muffins, what else?

Foto Vasilek / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (374 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300	g	Mehl
220	g	Rohrohrzucker
1	Pk	Backpulver
100	ml	Öl (Raps- oder Sonnenblumen)
300	ml	Wasser
2	EL	Zimt
2	Stk	Äpfel

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen.
Öl, Wasser, Zucker, Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und zu dem Teig geben.
Das Muffinblech mit ein wenig Öl einfetten. Den Teig gleichmässig verteilen und für ca. 25 Minuten in den Backofen geben.