Bananen-Baileys-Sabayone

Name: Bananen-Baileys-Sabayone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Baileys; 50 ml Bananennektar; 4 Stk Eier; 3 Spr Zitronensaft; 120 g Zucker

Eine köstliche Dessertcreme mit cremigem Baileys und Bananen, dass besonders an einem gemütlichen Abend mit Freunden serviert werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
120	g	Zucker
50	ml	Baileys
50	ml	Bananennektar
3	Spr	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und Zimtpulver in einer Schüssel mit dem Stabmixer leicht aufschäumen. Den Baileys und Bananennektar langsam in die Mischung einrühren.
Die Mischung über einem heissen Wasserbad mit dem Mixer für ca. 10 Minuten schaumig aufschlagen. Mit Zitronensaft abschmecken.
Die fertige Sabayone kann umgehend serviert werden oder auch erkaltet.