Bananen-Granatapel-Salat

Name: Bananen-Granatapel-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Bananen; 1 Stk Granatapfel; 1 Prise Nelkenpulver; 70 g Traubensaft, rot; 1 Pk Vanillezucker; 70 g Walnusskerne; 1 Prise Zimtpulver; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Ein leichtes Brunch- oder auch Zmorgerezept mit gesunden Bananen und Granatäpfeln, dass unkompliziert zubereitet werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Granatapfel
70	g	Traubensaft, rot
1	EL	Zucker
1	Prise	Nelkenpulver
1	Prise	Zimtpulver
4	Stk	Bananen
1	EL	Zitronensaft
1	Pk	Vanillezucker
70	g	Walnusskerne

Kategorien

Brunch Rezepte Picknick Rezepte Salat Rezepte Dessert Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte Nussrezepte Bananen Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Granatapfel halbieren und den Saft der einen Hälfte mit der Zitruspresse auspressen. Den Saft dann mit dem Traubensaft und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und sämig einkochen lassen. Den Sirup danach mit Zimt- und Nelkenpulver abschmecken.
Nun die Kerne der zweiten Granatapfelhälfte herausslösen. Die süssen Bananen schälen, in Scheiben schneiden, und mit dem Zitronensaft und Vanilleuzucker vermischen. Dann die Walnüsse grob hacken und unter die Bananen heben.
Den fertigen Bananensalat in Dessertschälchen füllen, mit dem Sirup beträufeln und mit den Granatapfelkernen bestreuen. Kann nach Belieben bis vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden.