Bauernsalat à la Grèce

Ein leichtes, griechisches Bauernsalat-Rezept für den Feinschmecker. Made in Greece.

Bauernsalat à la Grèce
20 Minuten

Bewertung: Ø 3,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125 ml Olivenöl
1 zw Oregano
2 Stk Paprikaschoten
1 Prise Pfeffer
1 Stk Salatgurke
1 Prise Salz
200 g Schafskäse
100 g schwarze Oliven
500 g Tomaten
1 Stk Zitrone
2 Stk Zwiebeln
Portionen
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Zubereitung

  1. Waschen Sie die Salatgurke und schneiden Sie die ungeschälte Gurke in dünne Scheiben. Waschen Sie die 2 roten und grünen Paprikaschoten, entkernen sie und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
  2. Waschen Sie 500g Tomaten achteln Sie die Tomaten. Schälen Sie 2 Zwiebeln und schneiden Sie die Zwiebeln in feine Ringe. Würfeln Sie 200g Schafskäse und bestreuen Sie ihn mit Oregano.
  3. Giessen Sie 100g Oliven ab und geben Sie die Oliven zusammen mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel.
  4. Verrühren Sie 125ml Olivenöl, der Saft 1 Zitrone, Salz und Pfeffer zu einem Dressing und giessen Sie die Sauce über den Salat. Abschliessend: Rühren Sie gut um. Guten Appetit.

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